여성

"Good Morning America"는 전국의 지역 사회에 큰 영향을 미치는 중소기업을 기념하고 있으며 시카고에 본사를 둔 한 빵집은 자폐 스펙트럼 장애가 있는 사람들에게 일자리를 제공하여 삶의 기술을 발전시키는 데 도움을 주고 있습니다.

Liza Pereira는 5년 전 Unique Sweets를 시작했으며 그녀의 사업은 "베이커리 그 이상입니다. Unique Sweets는 커뮤니티입니다."라고 말했습니다.

"우리는 커뮤니티 카페를 열기 위해 노력하고 있습니다. 우리는 자폐증이 있는 성인들이 함께 모일 수 있는 안전한 장소를 만들고 싶습니다. 단순히 취업을 하는 것이 아니라, 와서 그냥 자기 자신이 될 수 있는 포용적인 공간이 있는 곳을 만들고 싶습니다."라고 그녀는 말했습니다. 굿모닝 아메리카." "모든 사람이 들어와서 자폐증이라는 집단 경험을 공유하고 자폐증이 우리 삶에 가져오는 것이 무엇인지 실제로 배울 수 있는 곳입니다."

두 아이의 미혼모인 그녀는 자폐증을 앓고 있는 아들 세바스찬과 그의 친구들로부터 고등학교 졸업과 취업 사이의 격차를 해소하기 위해 처음으로 영감을 받았습니다.

처음에는 경험이 없었기 때문에 "처음 컵케이크 두 개는 완전히 타거나 완전히 익지 않은 상태였습니다"라고 Pereira는 말했습니다. "베이킹은 우리가 성공하고 독립할 수 있도록 필요한 다양한 기술을 모두 연습할 수 있는 수단이었기 때문에 훌륭한 도구였습니다."

포용성을 비즈니스의 최전선에 두면서 새로운 제빵사들이 열성적으로 등록했고 지역사회 구성원들이 대량 주문을 함에 따라 비즈니스가 성장했습니다.

Unique Sweets의 오랜 제빵사 중 한 명인 Jeremiah Nuñez는 시연에서 자신의 페이스트리 기술을 선보이기 전에 "베이킹은 나를 매우 자랑스럽게 만듭니다. 자폐증이 있는 우리 성인들은 우리가 컵케이크를 굽는 데 매우 능숙하다는 것을 모든 사람이 알기를 원합니다"라고 "GMA"에 말했습니다.

동료 Unique Sweets 제빵사인 Cristina Torres는 "가장 좋은 점은 새로운 삶의 기술을 배울 뿐만 아니라 안전한 공간을 만드는 일에도 참여하고 있다는 사실을 아는 것"이라고 덧붙였습니다.

이 사업에는 300명의 참가자가 있으며 연간 3,000개가 넘는 컵케이크를 만들고 있으며, 지역 사회와 세상을 한 번에 하나의 달콤한 간식으로 더 나은 곳으로 만들고 있습니다.

"GMA"는 월요일 아침 라이브로 Pereira와 Nuñez에게 올해 오프라인 매장을 시작하려는 목표를 달성하는 데 도움이 되는 몇 가지 필수 요소를 제공하여 놀라게 했습니다.

첫째, 그들은 Unifiller Systems의 새로운 전문 베이킹 장비와 정확한 반죽 침전을 보장하여 생산 속도를 높이고 폐기물을 제어하는 ​​데 도움이 되는 ELF400 소형 휴대용 탁상 반죽 보관기에 감탄했습니다.

다음으로 Pereira는 시카고에 영구 매장을 설립하려는 비전에 자금을 지원하기 위해 10,000달러를 기부했습니다.